Bem-vindo(a) à seção de receitas mais saborosa da internet! Neste artigo, você descobrirá a deliciosa e saudável Receita com Alho: Frango Assado com Alho. Chega de preocupações com o que preparar para o jantar ou almoço, a seguir, você aprenderá como fazer uma refeição simples, saborosa e surpreendente.
O alho é um ingrediente muito especial e muito utilizado em diversas culinárias ao redor do mundo. Seu sabor e aroma únicos podem transformar uma refeição simples em uma experiência gastronômica sofisticada e saborosa. Nesta Receita com Alho, você aprenderá como aproveitar ao máximo o sabor e as propriedades deste ingrediente tão especial.
Então, prepare-se para aprender a preparar o Frango Assado com Alho e conquiste o paladar de todos que experimentarem esta receita incrível. A seguir, os ingredientes e o passo a passo detalhado para você alcançar o sucesso em sua cozinha.
Ingredientes
Aqui estão os ingredientes necessários para preparar o Frango Assado com Alho:
| Quantidade | Ingrediente |
|---|---|
| 1,5kg | de frango em pedaços |
| 1 cabeça | de alho |
| 4 colheres de sopa | de azeite de oliva |
| 1 colher de sopa | de sal |
| 1 colher de chá | de pimenta-do-reino |
| 1 ramo | de alecrim |
Modo de Preparo
Confira abaixo o passo a passo para preparar o Frango Assado com Alho:
- Em um pilão, amasse o alho com o sal e a pimenta-do-reino;
- Acrescente o azeite e misture até formar uma pasta;
- Em uma tigela, coloque os pedaços de frango e misture com a pasta de alho;
- Cubra a tigela com plástico filme e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas;
- Preaqueça o forno a 200 graus Celsius;
- Forre uma assadeira com papel manteiga;
- Distribua os pedaços de frango na assadeira;
- Coloque o ramo de alecrim sobre o frango;
- Leve a assadeira ao forno e asse por 1 hora ou até que o frango esteja dourado e bem cozido.
Agora que você já tem todos os ingredientes necessários, vamos ao passo a passo para preparar o Frango Assado com Alho.
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em um recipiente, misture o alho picado, o azeite, o sal e a pimenta.
3. Adicione o frango à mistura, certificando-se de cobri-lo bem com o tempero.
4. Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, virando-o na metade do tempo.
5. Quando o frango estiver dourado e cozido por inteiro, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.
6. Para servir, corte o frango em pedaços e sirva com acompanhamentos de sua preferência.
Não se esqueça de verificar o frango durante o cozimento, regando-o com o próprio molho para evitar que fique seco e garantir que fique suculento e saboroso.
Com essas dicas, você conseguirá preparar um frango com alho assado perfeito, com um tempero saboroso e irresistível.
Dicas de Tempero
Um bom tempero é essencial para que o Frango Assado com Alho fique saboroso e suculento. Algumas dicas podem ajudar a tornar esse prato ainda mais gostoso.
Use ervas frescas
Ervas frescas como alecrim, tomilho e sálvia dão um sabor incrível ao frango. Se possível, escolha as ervas frescas e pique-as bem antes de adicioná-las à receita.
Adicione um toque cítrico
Uma pitada de limão ou laranja pode fazer toda a diferença no sabor do Frango Assado com Alho. Esprema um pouco de suco cítrico sobre o frango antes de colocá-lo no forno ou adicione raspas de casca para dar um toque de sabor extra.
Use alho fresco
O alho fresco tem um sabor muito mais intenso do que o alho em pó ou desidratado. Descasque e pique um ou dois dentes de alho fresco para adicionar à marinada ou esmague alguns dentes para colocar dentro do frango.
Tempere por dentro e por fora
Para um sabor uniforme, é importante temperar tanto por dentro quanto por fora do frango. Esfregue a mistura de temperos em todo o frango, incluindo embaixo da pele e dentro da cavidade.
Propriedades do Alho
O alho é um alimento muito rico em nutrientes e possui propriedades benéficas para a saúde humana. Ele é considerado um alimento termogênico, ou seja, contribui para o aumento da temperatura do corpo, o que acelera o metabolismo e auxilia na queima de gorduras.
Além disso, o alho é fonte de vitaminas C e B6, manganês, selênio e outros minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. Ele também contém compostos sulfurados, como a alicina, que têm ação antioxidante e anti-inflamatória.
Estudos demonstram que o consumo regular de alho pode auxiliar na redução do colesterol ruim, prevenir doenças cardiovasculares, reduzir a pressão arterial, fortalecer o sistema imunológico e prevenir o crescimento de células cancerígenas.
Por isso, incluir o alho em receitas como o Frango Assado com Alho pode ser uma ótima opção para adicionar sabor às refeições e garantir uma alimentação saudável e nutritiva.
O alho é uma planta originária da Ásia Central, sendo utilizado na culinária e na medicina há mais de 5 mil anos. Foi muito valorizado pelos egípcios, gregos e romanos, que o utilizavam como moeda de troca e o consideravam um alimento sagrado.
No Brasil, o alho começou a ser cultivado no século XX, sendo atualmente um dos principais temperos utilizados na culinária brasileira.
Variações da Receita
Se você está procurando por uma maneira de adicionar um toque especial à sua receita de Frango Assado com Alho, experimente algumas das variações a seguir:
Frango Assado com Alho e Ervas
Adicione ervas frescas como alecrim, tomilho e manjericão ao seu tempero de alho para dar um toque especial. Polvilhe algumas ervas picadas sobre o frango antes de levá-lo ao forno para obter um sabor ainda mais intenso.
Frango Assado com Alho e Limão
Adicione o suco e a casca ralada de um limão à marinada do frango para dar um toque cítrico. O ácido do limão também ajuda a amaciar a carne, tornando-a ainda mais suculenta.
Frango Assado com Alho e Pimenta
Se você gosta de pratos mais apimentados, adicione pimentas vermelhas ou pimenta-do-reino moída finamente à sua marinada. O sabor picante vai dar um toque extra à sua refeição.
Experimente essas variações ou crie suas próprias para deixar o sabor do Frango Assado com Alho ainda mais especial!
Acompanhamentos
O Frango Assado com Alho é uma refeição versátil e pode ser acompanhada de diversas opções para torná-la ainda mais irresistível. Abaixo estão algumas sugestões de acompanhamentos para você experimentar:
- Arroz branco;
- Purê de batata;
- Legumes assados;
- Salada verde;
- Farofa.
Essas opções combinam perfeitamente com o sabor do frango com alho e garantem uma refeição completa e balanceada. Escolha os seus acompanhamentos preferidos e desfrute!
Ao preparar o Frango Assado com Alho, você está criando uma refeição saudável e nutritiva. O frango é uma excelente fonte de proteína magra, enquanto o alho é rico em antioxidantes e possui propriedades anti-inflamatórias. Isso significa que esta receita é uma ótima opção para quem busca um estilo de vida mais saudável.
Além disso, o alho é considerado um alimento termogênico, o que significa que ele pode ajudar a acelerar o metabolismo e a queima de gordura. Isso faz com que o Frango Assado com Alho seja uma excelente escolha para quem está buscando perder peso.
No entanto, é importante lembrar que a maneira como o Frango Assado com Alho é preparado pode afetar sua saúde e nutrição. Evite óleos e manteigas adicionais e opte por temperos naturais e saudáveis, como ervas frescas, limão e pimenta.
| Porção | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|
| 1 peito de frango | 280 | 50g | 0g | 8g |
Em uma porção típica de Frango Assado com Alho (1 peito de frango), há cerca de 280 calorias, 50g de proteína, 0g de carboidratos e 8g de gorduras. Isso o torna uma refeição saudável e equilibrada, especialmente se acompanhado de legumes e uma salada verde fresca.
Para mais receitas deliciosas com frango, experimente o nosso Frango Grelhado com Limão e Ervas.
- Frango com alho assado
- Frango grelhado com limão e ervas
- Frango ao curry
Receitas Relacionadas
Se você gostou desta deliciosa receita de Frango Assado com Alho, aqui estão mais algumas opções incríveis para experimentar:
| Receita | Descrição |
|---|---|
| Frango com Alho e Limão | Uma variação saborosa do frango com alho, acrescido de suco de limão. |
| Frango Assado com Ervas | Uma receita aromática e saborosa, temperada com ervas e especiarias. |
| Espetinho de Frango com Alho | Uma opção divertida para servir frango com alho em seu próximo churrasco. |
Experimente essas receitas e descubra novas formas de preparar frango com alho de maneira saborosa!
Dicas de Armazenamento
Para manter o seu Frango Assado com Alho fresco e saboroso por mais tempo, é importante armazená-lo de maneira adequada. Siga estas dicas simples:
- Armazene o frango em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
- Se preferir congelar, coloque o frango em um saco próprio para congelamento e retire o máximo de ar possível antes de fechá-lo. O frango pode ser armazenado no freezer por até 6 meses.
- Para descongelar o frango, coloque-o na geladeira por algumas horas ou deixe-o em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de cozinhá-lo.
- Nunca armazene o frango por mais de 2 horas à temperatura ambiente, pois isso pode aumentar o risco de contaminação por bactérias.
Lembre-se de que o frango é um alimento perecível e deve ser manuseado com cuidado. Ao seguir estas dicas simples, você poderá desfrutar do Frango Assado com Alho por mais tempo, sem comprometer a qualidade e o sabor desta deliciosa receita de frango.
Solução de Problemas
O Frango Assado com Alho é uma receita deliciosa e relativamente simples de fazer, mas problemas podem surgir durante o processo de preparação. Aqui estão algumas soluções para os problemas mais comuns encontrados durante o preparo.
Problema:
O frango está ficando seco e sem sabor.
Solução:
Certifique-se de que o frango esteja completamente descongelado antes de começar a assar e cozinhar em fogo médio/alto. Use borbulhas de manteiga salgada durante o cozimento para manter a umidade e adicionar sabor. Verifique a temperatura interna do frango com um termômetro para alimentos. A temperatura interna do frango deve ser de 75 graus Celsius.
Problema:
O frango está queimando antes de estar completamente cozido.
Solução:
Baixe a temperatura do forno e cozinhe o frango por mais tempo em fogo médio. Cubra o frango com papel alumínio para evitar que ele queime durante os últimos minutos de cozimento. Verifique a temperatura interna do frango com um termômetro para alimentos. A temperatura interna do frango deve ser de 75 graus Celsius.
Problema:
O tempero não está aderindo ao frango corretamente.
Solução:
Certifique-se de que o frango esteja limpo e seco antes de temperá-lo. Use azeite ou manteiga derretida para ajudar o tempero a aderir ao frango. Esfregue o tempero no frango, garantindo que esteja uniformemente distribuído. Se o tempero ainda não estiver aderindo adequadamente, deixe o frango descansar na geladeira por algumas horas para marinar.
Seguindo essas soluções, você deve ser capaz de evitar a maioria dos problemas comuns que podem ocorrer ao fazer Frango Assado com Alho. Agora que você sabe como resolver esses problemas, tente preparar essa deliciosa receita novamente!
Conclusão
Esperamos que tenha gostado de aprender a preparar essa deliciosa receita com alho: Frango Assado com Alho. Certifique-se de usar ingredientes de qualidade e seguir as dicas de tempero para garantir um sabor incrível.
Não se esqueça de experimentar as variações da receita e combiná-la com acompanhamentos saborosos para criar refeições completas e equilibradas.
Lembre-se também dos benefícios para a saúde do consumo de alho e incorpore essa receita em sua dieta regularmente. E para evitar desperdícios, utilize as dicas de armazenamento para manter o Frango Assado com Alho fresco por mais tempo.
Por fim, continue acompanhando nosso conteúdo para descobrir novas receitas com alho e outras sugestões deliciosas para sua cozinha.
