29 de setembro de 2011
Saiba Já se o uso de isotônicos atrapalha no emagrecimento:
Desconheço quem nos dias de hoje nunca experimentou algum tipo de isotônico. Aliás, desconheço quem também nunca ouviu falar sobre os prejuízos que um isotônico pode oferecer para pessoas que fazem o uso indiscriminado desse tipo de produto.
Isotônico é um produto destinado a atletas que, assim são entendidos como indivíduos que praticam algum tipo de exercício de alta intensidade com objetivo de rendimento alto ou competição, excluindo indivíduos que praticam de forma esporádica ou sem alta intensidade (ANVISA, 2008). Estes (os isotônicos) fazem parte do grupo de alimentos para atletas que tem por finalidade acrescentar nutrientes as necessidades extras pelo alto rendimento. Todavia, eles não substituem uma alimentação adequada. Segundo a ANVISA ainda, um repositor hidroeletrolítico para atleta é produto formulado com a finalidade de repor as perdas hidroeletrolíticas de atletas em decorrência de treinamento ou competição.
Sendo assim, para que seu objetivo possa ser eficaz, se faz necessário a adição em água com alguns saborizantes, adoçantes (as vezes) e conservantes o cloreto, o sódio e carboidratos simples e normalmente de alto índice glicêmico em 4 a 8% da solução sendo que sua osmolaridade não deve ultrapassar 330 mOsm/Kg água.
Mas, sabendo o que é um isotônico, devemos entender o porquê do uso destas substâncias nas células e devemos entender como ocorre um ambiente isotônico no corpo.
Basicamente, o corpo deve manter-se em concentrações adequadas a cada uma de suas regiões, levando em consideração as células que ali estão. Porém, apesar do pH variar bastante conforme a região, os níveis de concentração de eletrólitos (assim como por exemplo a temperatura) não podem variar muito, tanto porque, se variarem, podem levar o indivíduo ao óbito. A concentração é dada pela quantidade de massa sobre um volume, ou a quantidade de soluto presente em um volume de solvente. Sendo assim, concentrações básicas de sódio no sangue, que é um dos principais eletrólitos presentes no fluído, devem estar em níveis inferiores de 145 mEq por litro de sangue e superiores a 136 mEq por litro de sangue.
Acontece que, quando praticamos atividades físicas, algumas reações acontecem em nosso corpo durante e após a atividade física. Dentre elas, podemos citar a sudorese, na tentativa da regulação da temperatura do corpo que aumenta durante a atividade física pelo maior bombeamento de sangue e a diurese após o treinamento na tentativa de eliminar substâncias tóxicas produzidas por alguma degradação (geralmente protéica) durante a atividade física. Junto com esses líquidos eliminados estão eletrólitos que são IMPORTANTÍSSIMOS em diversos aspectos do corpo, como a contração e o relaxamento muscular. Ente esses, podemos citar os íons de cloro, sódio e potássio, responsáveis principalmente pela hiperpolarização, despolarização e polarização do meio intracelular. Tanto a falta quanto o excesso desses íons podem trazer diversos malefícios como a Hiponatremia ou a Hipernatremia.
Este artigo foi escrito por: Marcelo Sendon (@marcelosendon)
afinal o uso de isotonicos atrapalha no emagracimento ou não?